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Feuilles d'algues Wakamé salées fraiches - par 500g

(Code: WAKAME500 )

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13,20 EUR(13,20 €)
Disponible à l'atelier
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Feuilles d'algues Wakamé salées fraiches -  par 500g
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Scarlette Le Corre cultive et récolte elle-même les algues Wakamé. Puis elle les rince, les sale (pour la conservation) et les met à égoutter naturellement avant de les conditionner. dans des sachets. Scarlette Le Corre vous a sélectionné uniquement les feuilles de Wakamé, et non les tiges.Les algues Wakamé fraîches sont conservées au froid avant expédition. L'expédition se fait par voie normale (voie postale). Il est recommandé de conserver de nouveau les algues réceptionnées dans le réfrigérateur.

C’est un mélange subtil de saveurs marines, un léger goût d’huître. Sa texture est tendre et douce et d’une couleur verte foncé (rappelant les épinards). Avec la présence d’acide glutamique, elle rehausse le goût des aliments qu’elle accompagne.

D’une richesse nutritionnelle en protéines (jusqu’à 21% du poids sec) et en vitamines (A, B1, B2, B12, C), d’un bon équilibre en acides aminés essentiels, c’est un véritable cocktail énergétique idéal pour fortifier l’organisme, stimuler la croissance, les défenses naturelles, la circulation sanguine, la santé de la peau et des yeux.

Utilisation des algues en frais salé:
Si vous voulez les utiliser pour mettre dans le riz, dans une sauce, les pâtes, les pommes de terre ou encore une salade froide ou dans la vinaigrette...
1) Rincer les algues dans une première eau pour enlever les cristaux de sel , puis laisser les 10mn dans une deuxième eau dans laquelle, elles vont reprendre leur taille normale.
2) Les égoutter, puis les couper en petits morceaux.
3) Les incorporer dans vos salades, votre riz, vos pâtes ou encore dans un potage.