La boutique des produits aux algues de Scarlette Le Corre

Le site d'un passionné de cuisine

Eric Cormorand est un passionné de cuisine.
Découvrez son site  et ses ateliers de cuisine (www.latelierdecuisine.fr).
Il a rencontré Scarlette le Corre en Bretagne et utilise les algues alimentaires en frais salée dans ses recettes.

Voici 2 photos qu'il m'a fait parvenir sur un plat qu'il a réalisé le 22 septembre.
"Saumon et sa sauce à l'ail & une brunoise de légumes/mousserons avec sa chevelure d'haricots de la mer
(le tout salé avec le court-bouillon marin)"





Rédigé le  23 sep. 2011 9:30  -  Lien permanent

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