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Recettes cuisine aux algues
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Recette du blanc-manger ( pour 4 personnes)

Recette du blanc-manger ( pour 4 personnes)

Ingrédients:

  • 1 litre de lait ;
  • 1 poignée de chondrus crispus séché
  • sucre,miel ou caramel ( breton)
Rincer le Chondrus et le faire cuire 30mn dans du lait vanillé. Retirer les branches de Chondrus, ajouter sucre, mile ou caramel au beurre salé. Verser dans un moule, laisser refroidir et mettre au frais. (en Martinique, on ajoute du coco rappé dessus). 
recette du blanc-manger