La boutique des produits aux algues de Scarlette Le Corre
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Boutique en ligne - visiter les rubriquesLes impacts de la canicule :Les conditions climatiques actuelles, rendent la récolte d’algues impossible, car elles ont besoin d'une eau à 10/15 degrés pour pousser dans de bonnes conditions. Les effets de la canicule sont tout aussi dramatiques sous l’eau que sur terre, bien que beaucoup moins visibles.
La dulse, la laitue de mer, le kombu royal et le nori en frais salés sont donc temporairement indisponibles.
Cette situation ne dépend pas de nous, mais du bon vouloir de la nature et de la prise de conscience collective face aux enjeux climatiques.
La reprise de la récolte interviendra dès le retour de conditions favorables Coups de coeurLes tartares d'algues de Scarlette le Corre Des produits exceptionnels, ils sont composés de 87% d'algues fraîches récoltées et sélectionnées par ses soins directement sur les rochers dans les zones A dont la salubrité et la qualité n'est plus à démontrer. Ce mélange de quatre algues crues (la dulse, l'ulve, la nori et la wakamé) sont préparées à l'huile d'olive première pression à froid (2/3) et d'huile de colza première pression à froid (1/3), au vinaigre à la criste marine (plante marine |