La Wakame ( undaria Pinnatifida) est une algue brune comestible largement utilisée en cuisine. Récoltée sur le littoral breton, elle est séchée à basse température afin de préserver ses caractéristiques naturelles, puis est réduite en paillette ( gros morceaux) pour une utilisation simple et rapide.
Sa saveur douce et légèrement sucrée s'intègre parfaitement aux plats chauds comme froids. Elle accompagne idéalement les soupes, salades, poissons, légumes et plats à base de riz ou de pâtes. Naturelle et sans additif, notre wakame est conditionnée en sachet adapté à un usage quotidien.
Utilisation: La Wakame peut être réhydratée dans de l'eau quelques minutes. Elle peut aussi être incorporée directement dans les soupes, bouillons, salades, poissons, fruits de mer, légumes, riz et pâtes.
Ingrédient: 100% Wakame (Undaria Pinnatifida) séchée en paillette
Origine: algues récoltées dans des concessions bretonnes
Poids net: 40g en gros morceaux
Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie-800kj/190 kcal; matières grasses-2.0g; acides gras saturé-0.5g; glucides-25g; sucres-2.0g, fibres-35g; protéines-14g; sel-8.5g (le sel correspond exclusivement au sodium naturellement présent dans l'algue)
Conservation: dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière
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