 Algue bretonne, emballée au Guilvinec dans notre atelier et appelée en latin Laminaria saccharina
Algue brune, riche en vitamines A B1-2-3-6-12, C, E, F, K, PP, en iode, en antioxydant et alginates.
Elle a des effets diurétiques, antioxydants, vivifiants et contribue au confort digestif.
Elle accélère la cuisson des légumes secs et parfume les bouillons. Elle s'utilise en saupoudrage sur tous vos plats de légumes , viande ou poisson, dans des papillotes ou pour agrémenter une vinaigrette. |
