A l'apéritif:
* Étalez le tartare comme du beurre sur un toast ;
* Vous pouvez y rajouter selon vos goûts : une tranche de tomate, de saucisson, de saumon ou de truite fumée, un morceau d'œuf dur, des œufs de lump....
Avec des avocats
* Couper un avocat en deux, puis le dénoyauter ;
* Déposer une cuillère à café de tartare marin dans le milieu.
Avec des œufs durs :
* Écraser le jaune d'œuf, puis le mélanger avec le tartare marin.
Dans une salade verte
* Préparer votre vinaigrette ;
* 1 petite cuillerée à moutarde ;
* 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive;
* Mélanger et verser sur votre salade
Dans une salade de riz ou une salade niçoise :
* Mettre 2 cuillerées à café de tartare marin pour un bol de riz (100g cuit).
Avec des huîtres
* Accompagner les huîtres avec des petits toasts de tartare.
