Nettoyer les poireaux et les cuire à la vapeur. Pendant ce temps, réhydratez la dulse si elle est en paillettes. Mélanger avec les poireaux et hachez finement. Battre les œufs en omelette et incorporer le mélange dulse-poireaux. Faire cuire à la poêle. Saler, poivrer. On peut remplacer les poireaux par du gingembre frais pour ceux qui aiment....