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Recette de purée à base d' haricots de mer

Recette de purée à base d' haricots de mer
Ingrédients
 
  • 1 décilitre d'huile d'olive,
  • 100 g haricots de mer,
  • 1 cuillère à café de basilic frais haché à l'ail,
  • 1 cuillère à soupe de levure alimentaire
  • 1 citron,
  • 2 feuilles de menthe fraiche
  • 100 g de yaourt nature
Préparer les algues (rincer ou hydrater),
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement.
Servir frais.