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A la question d'une cliente sur la possibilité de congeler ou de sécher par elle-même des algues alimentaires frais salées ( laitue de mer, dans le cas d'une commande) , voici la réponse de Scarlette le Corre :
"Cela détruit les propriétés des algues de les congeler et le séchage va les faire pourrir. Mes algues sont stabilisée dans le sel sec s elles ont toutes les qualitées des algues fraiches et se conservent un an dans votre bac à légumes du frigo"
Scarlette Le Corre
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