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De savoureux filets de maquereaux ( sans arrêtes ) délicatement marinés au Muscadet (5 %), accompagnés de carottes, d’oignons et de cornichons. Une recette équilibrée et authentique, relevée d’une pointe de poivre, pour une dégustation fraîche et pleine de caractère.
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| | |  Des filets de maquereaux fondants, sublimés par une huile d’olive de qualité (30 ml) et relevés par deux piments oiseaux. Une recette simple et intense, pour les amateurs de saveurs authentiques et légèrement piquantes.
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| | |  Des filets de maquereaux fondants, sublimés par une huile d’olive de qualité (30 ml). Une recette simple et intense, pour les amateurs de saveurs authentiques.
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| | |  De tendres filets de maquereaux nappés d’une sauce tomate savoureuse (30 g), associée à la tomate, au wakamé et au poivre vert. Une recette équilibrée aux notes marines et légèrement épicées, idéale pour une dégustation pleine de fraîcheur et de caractère.
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| | |  De savoureux filets de maquereaux associés à une moutarde aux algues (30 g), relevée de graines de moutarde et de vinaigre. Les algues marines (ulva lactuca, palmaria palmata, laminaria) apportent une note iodée subtile pour une recette originale, équilibrée et pleine de caractère.
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| | |  Découvrez une rillette d'exception, alliant la tradition et la modernité. Elaborées à partir de maquereaux de qualité, finement effilochés pour une texture généreuse, nos rillettes se distinguent par l'intégration d'algues wakame. Cette algues, à la saveur umami et iodée vient équilibrer la puissance du maquereau et apporte une fraîcheur incomparable. Un produit sans conservateur ni colorant, qui met à l'honneur les trésors de l'océan.
Suggestions de dégustation:
-Simplement sur un pain de campagne grillé pour l'apéritif.
-En tartine sur des blinis ou des toasts, accompagnées d'un filet de citron
-Idéales pour garnir une pomme de terre vapeur ou une salade tiède.
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