| |  Découvrez une rillette d'exception, alliant la tradition et la modernité. Elaborées à partir de maquereaux de qualité, finement effilochés pour une texture généreuse, nos rillettes se distinguent par l'intégration d'algues wakame. Cette algues, à la saveur umami et iodée vient équilibrer la puissance du maquereau et apporte une fraîcheur incomparable. Un produit sans conservateur ni colorant, qui met à l'honneur les trésors de l'océan.
Suggestions de dégustation:
-Simplement sur un pain de campagne grillé pour l'apéritif.
-En tartine sur des blinis ou des toasts, accompagnées d'un filet de citron
-Idéales pour garnir une pomme de terre vapeur ou une salade tiède.
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| | |  Un produit de la mer associant des filets de sardines (80%) et l'algue marine laitue de mer ( ulva lactua) 4% et de l'huile de tournesol. Ces rillettes sont à consommer en entrée, sur des toasts à l'apéritif ou à toute autre occasion. Poids net 90g |
| | |  Laissez vous surprendre par ce duo de choc ! nos rillettes, préparées avec des noix de saint- jacques, offrent une texture onctueuse et généreuse. C'est ensuite que la dulse entre en scène. Cette algue rouge, aux accents poivrés et salins, vient sublimer la douceur naturelle de la saint- jacques. Le résultat est une rillette d'une grande personnalité, à la fois suave et pleine de relief. Un véritable trésor de la mer, sans artifice.
Comment la déguster ?
-Etalez généreusement sur des toasts de pain grillé pour un contraste de textures
-Servez en accompagnement d'une salade de pousses d'épinard et de pamplemousse
-Pour une expérience unique, savourez- la avec des gressins fins à l'heure du cocktail
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| | |  Préparez vous à une expérience gustative intense.
Nos rillettes sont élaborées à partir de la ventrêche de thon, une chair exceptionnellement tendre qui fond littéralement dans la bouche. Nous l'avons marié à l' algue la nori, cette feuille noire et délicate qui diffuse des arômes grillés, légèrement fumés, rappelant un bouquet d'épices marines. Cette fusion inattendue crée un contraste fascinant: l'onctuosité du thon se marie à la note subtilement iodée et toastée du nori. C'est une rillette à la fois riche, profonde et d' une grande finesse.
Les meilleurs accords:
-Sur un pain toasté, avec une pointe de sauce soja pour renforcer l'umami.
-En tartines gourmandes avec des tomates cerises et quelques feuilles de basilic.
-A déguster bien frais, pour un maximum de plaisir. |
| | |  Produit réalisé exclusivement avec du corail d'oursins sauvages issus de la pêche artisanale aux iles "Glénan" et décortiqués à la main.
Ce tartinable à la saveur incomparable, riche et subtile, se consomme en entrée avec une salade verte ou sur toast à l'apéritif.
Poids net 110 g (163.64 € / Kg)
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