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"Box " découverte et livres de la cuisine aux algues |
Scarlette Le Corre partage ses connaissances des algues et ses recettes de cuisine dans des publications largement illustrées de photographies.
Vous êtes nombreux à demander comment cuisiner les algues. Pour vous aider, nous vous invitons à découvrir une recette de Scarlette le Corre chaque mois dans une "Box". Dans celle-ci : la recette, des ingrédients... |
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Algues alimentaires en poudre |
 Des algues alimentaires sont proposées également en poudre. Elles s'utilisent, comme du poivre, pour saupoudrer les aliments ou pour la confection de plats ( ex:chondrus crispus).
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Algues alimentaires fraiches conservées dans le sel sec |
 Scarlette le Corre livre les algues qu'elle récolte par conditionnement de 250g, 500g ou 1 kg après les avoir égouttées et conservées dans le sel sec. L'égouttage des algues se fait naturellement sur des clayettes, ce qui permet de bien les conserver dans leur aspect naturel. Elles n'ont subi aucun traitement et sont donc naturellement salées. L'expédition se fait par voie normale (voie postale) sans risque de s'abîmer. A Conserver plus de 6 mois dans le bac à légumes du frigidaire.
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Algues alimentaires prêtes à l'emploi |
 VVous trouverez dans cette rubrique les différents produits confectionnés par Scarlette le Corre :Salicornes, haricots de la mer,Épices de la mer,Infusion aux algues, Moutarde aux algues, à la salicorne, Confiture au Wakamé.... |
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Algues alimentaires sèches |
 A la demande de clients, Scarlette Le Corre, propose les algues sèches par conditionnement de 50g ou 100g. Ce sont ces algues qu'elle utilise dans la composition des " Epices de la mer" et la "Tisane aux algues"
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Algues et sucre |
 Pour faire consommer agréablement des algues alimentaires, il est possible de les associer avec du sucre dans des produits généralement appréciés.
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